Pasta de full de Fruites

Avui us presentem unes postres riquíssim . Pasta fullada de fruites .

Ingredients 4 persones
Per a la crema pastissera
1/2 litre de llet ( 2 gots plens )
4 ous
2 cullerades soperes de Maizena
6 cullerades soperes de sucre
1 branca de canyella ( o mitja )
pell de l’1 llimona
1 cullerada de cafè d’essència de vainilla

Per la pasta de full
1 làmina de pasta de full fresc
fruita (2 kiwis, 6 maduixes, 2 plàtans) o les fruites de temporada que més us agradin
1 làmina de gelatina
1 ou
2 cullerades de conyac
2 cullerades de melmelada d’albercoc (o una altra que us agradi)

Preparació:
Començarem per la crema pastissera. En una cassola petita, posem 1 got i mig de llet, la pell d’una llimona i la branca de canyella. Per a la pell de la llimona, millor fer servir un pelador per no agafar la part blanca que és amarga. Ho posem al foc fins que herba. traiem la branca de canyella i la ratlladura i el apartem perquè es refresqui ( 15-20 minuts ) ja tenim la llet aromatitzada.

En un bol, posem 1/2 got de llet, 2 cullerades de maizena, 6 cullerades de sucre (millor si és sigles, ja que es barreja més fàcilment), i 4 rovells d’ou (hem de separar les clares, que no utilitzarem) Ho barregem bé fins que quedi una massa finita no molt espessa.

Un cop la llet aromatitzada està freda, barregem en la mateixa cassola la barreja del bol. Ha d’estar fred, perquè amb els ous no se’ns talli la llet.
Quan ho tinguem tot a la cassola, ho posem al foc a temperatura baixa i anem remenant bé fins que herba. Triga una mica, i s’ha de tenir paciència, però si es va remenant, se’ns pot enganxar a la base de la cassola.

A mesura que s’aproximi la ebullició, veurem com la crema queda cada vegada més espessa.
Aquest és el resultat.
Ara reservem, i passem a treballar amb la pasta de full

Agafem una làmina de pasta de full fresca, i la partim en 4 trossos. Tallem les vores, i muntem en cada costat, de manera que ens quedi un bol per posar després la fruita.

Perquè quedi daurat, untem tot amb ou batut.
Hem de punxar la base, perquè un cop al forn, el que pugi siguin les vores, i la base ens quedi plana. Amb la pasta de full sobrant, hem fet unes palmeretes, que són molt fàcils de fer. estirem la pasta de full fent una tira llarga, tirem sucre, i enrotllem d’una punta fins al mig, i de l’altra punta fins al mig. Després, tallem a trossos i ja tenim les palmeretes.

Posem la pasta de full al forn durant 15-20 a 200 º a una alçada mitjana

I ja tenim les bases per muntar les fruites. Deixem que refredin una mica,

i posem una base de crema pastissera.

Tallem les fruites, i les anem posant que quedin boniques sobre de la crema. (si tenim algun motlle de formes, podem tallar les fruites amb formes diferents ),
I així queda :

Ara en un plat, posem una mica d’aigua i una làmina de gelatina a hidratar. Un cop hidratada, posem la gelatina en un cassó amb aigua, 2 cullerades de melmelada d’albercoc i 2 cullerades de cafè de conyac. Ho posem al foc un moment perquè es barregi bé.

Aquest líquid, farà que les fruites es mantinguin millor, i quedin més brillants. Pintem totes les fruites amb ell, i llest.
Per decorar, podem posar unes tires de xocolata líquid per a pastisseria que venen a Mercadona.
I aquí el resultat , esperem que us agradi!

FacebookGoogle+TwitterEmail

Ofertes-Vic ja és una realitat!

Després d’uns mesos intensos de treball ja podem gaudir del portal  www.ofertes-vic.com, la primera de les webs de Femvia. Aquí podreu trobar les Ofertes, la Guia d’Empreses, Restaurants, Allotjaments i l’Agenda d’Oci de la comarca d’Osona.

Està estructurada de manera que en poc temps puguis trobar qualsevol cosa que necessitis de la comarca d’Osona.

PORTADA

Hi ha un Slide principal on apareixeràn successivament imatges d’esdeveniments especials, ofertes interessants o fotografíes de llocs d’interés a la comarca. SLIDE HOMEClicant sobre aquestes imatges es redirigeix a l’usuari a més informació, tant de pàgines externes com a pàgines d’ofertes-vic.com.

En el cos de la pantalla inicial hi ha 4 imatges que enllacen amb les diferents pestanyes d’informació que ofereix ofertes-vic.com, la Guia d’EmpresesRestaurantsAllotjaments i l’Agenda d’Oci. Més avall hi haurà una selecció de les ofertes del mes i un llistat amb els pròxims esdeveniments de la comarca.

Imatges enllaços

OFERTES

Aquí trobareu les ofertes, descomptes i promocions que els negocis de la comarca ofereixen en els seus establiments. ofertes

GUIA

La guia d’empreses consta d’un cercador per Sector, Categoria i Població, i també ofereix la possibilitat de buscar per paraules allò que necessites. Just a sota el cercador hi ha un requadre amb empreses destacades; i al costat, un llistat d’icones amb els sectors més buscats per poder realitzar una cerca més ràpida. cercador guiallistat empreses   A sota hi ha el llistat d’empreses que estan publicades a la guia, amb el seu logo, el nom, una breu descripció, i les principals dades de contacte, l’adreça, telèfon, web i enllaç al mapa de situació.

RESTAURANTS I ALLOTJAMENTS

Amb aquestes pestanyes pots accedir de forma directa a la guia de restaurants i allotjaments de la comarca. El funcionament és el mateix que la guia d’empreses.

OCI

Perquè puguis saber tot el què t’ofereix Osona pel què fa a Oci, aquí hi ha l’Agenda d’esdeveniments de la comarca amb tota la informació necessària i enllaços a les webs dels organitzadors.  A la dreta hi ha els propers esdeveniments i a l’esquerra una selecció d’esdeveniments destacats.

ociBLOG

La pestanya del Blog enllaça directament a aquest blog, perquè puguis accedir als continguts que anirem publicant periòdicament. Aquests continguts seran d’allò més variats i esperem que siguin del vostre interés.

FacebookGoogle+TwitterEmail

Com Internet està canviant tots els conceptes

No sabem si recordeu aquells temps en que Internet era un bé escàs; de fet, tenir un ordinador a casa estava a l’abast de pocs. Quan et connectaves havies de ser pacient, esperar a que es carreguessin les pàgines… era tant lent! A més a més, depenent de l’hora les tarifes eren desorbitades, pel que normalment et connectaves a partir de les 6 de la tarda quan tenies tarifa reduïda.  Començaves a buscar coses, entraves en un  xat… i no tenies temps per fer res.

No fa tant temps d’això!.. però avui en dia tots aquests inconvenients han quedat totalment al passat! Vivim permanentment connectats a internet a través del mòbil, les tabletes, els portàtils… des de qualssevol lloc i a qualssevol hora podem buscar informació, accedir a les xarxes socials per comunicar-nos,  revisar el correu electrònic… tot a un sol clic

Internet està suposant una autèntica revolució degut a la rapidesa amb que s’ha convertit en una eina indispensable per tothom.

imatge internet

En poc temps han canviat tots els conceptes, ens trobem en l’era de les noves tecnologies, el que ha suposat una profunda transformació en tots els àmbits.  A més a més, aquesta transformació no distingeix entre edats, ni sexes,  es tracta d’un fenomen social que ha modificat els hàbits de consum i la forma de comunicar-nos amb els altres.

Què ha canviat?

-          Accés a la informació
Internet s’ha convertit en la font d’informació per excel·lència. Només cal que teclegis en un buscador allò que t’interessa i immediatament obtens milers de resultats. Hi podem trobar de tot!  Si poses al buscador “com planxar una camisa”, et surten 250.000 resultats! El mateix amb “com rentar els plats”, tot i que en aquest cas, els nombre de resultats augmenta a 3 milions sis cents mil! Una bogeria, però certa, i en la majoria dels casos molt útil.

Al mateix temps, podem estar assabentats de tot el que passa en un precís moment a tot el món, el que ens permet tenir informació actualitzada 24 hores al dia.

-          Entreteniment
Tot i que la televisió continua essent una part important dintre dels nostres hàbits quotidians, cada cop passem més temps connectats a internet, i es que ens permet ser nosaltres  qui elegim què volem fer, què volem consultar i quan.

-          Comunicació
L’àmbit de la comunicació és probablement un dels que més canvis ha experimentat.  I es que la forma de comunicar-nos, sembla que ha canviat per sempre. Actualment, amb les xarxes socials, estem més connectats que mai. Allò d’enviar una postal quan marxaves de vacances , i  arribar abans tu que la postal ja és història. Pràcticament el telèfon  com a tal (el fet de realitzar una trucada) ha passat a la història. Ara utilitzem whatsapp, facebook, twiter…  per mantenir-nos permanentment en contacte amb els nostres amics, familiars i coneguts.

-          Consum
El consum es un altre dels punts en que més canvis s’han experimentat. L’augment de compres online ha estat espectacular en els últims anys.  Però no només cal parlar de les compres per internet, sinó de l’organització de viatges, ja que qui més qui menys s’ha comprat els vols i ha reservat un hotel per marxar un cap de setmana , així com la cerca d’establiments, i es que per qualssevol cosa que et vulguis comprar, busques per internet on ho pots aconseguir, quins veterinaris hi ha per la zona, quines botigues de roba, quines perruqueries….  pràcticament tot.

-          Treball
En quan al treball… que més dir… amb la crisi econòmica que estem vivint, molta gent que s’ha quedat sense feina, s’ha reinventat portant a terme projectes que es poden fer per internet, igualment la cerca de feina, i es que actualment hi ha molts portals als que pots consultar quines ofertes poden ser interessants per “ enviar” el currículum. Senyalem enviar, ja que abans, era “tirar” el currículum; presentant-te físicament a l’empresa per facilitar-los-hi, mentre que actualment  pràcticament es fa tot a través de correu electrònic.  I no ens oblidem en aquest apartat de les xarxes socials orientades a tenir una carta de presentació professional on hi ha milions de persones que pengen els seus perfils.

Aquests son alguns dels canvis més significatius que hem volgut compartir en aquest post, tot i que estem segurs que n’hi ha molts més. Us invitem a deixar comentaris dels canvis que us han xocat més.

Amb tots aquests canvis amb els quals tot es més ràpid, més senzill, més global…  ens plantegem…  algun dia aquesta evolució pararà? Tornarem enrere al tracte més personalitzat i menys global? O bé ens trobem en un moment en què o ens adaptem o morim?

Ara per ara, podem dir que, o bé estàs a internet o pràcticament no existeixes.

FacebookGoogle+TwitterEmail

Femvia ja arriba

Aquí arriba el nou blog de Femvia!

Què es Femvia?
La nova Web de la teva localitat, on podràs trobar tot el que la teva zona et dóna!

Landscape1

- Les millors ofertes
- La guia de comerços, empreses i particulars més completa
- L’ agenda d’oci i esdeveniments turístics, culturals, esportius, festius i gastronòmics que tenen lloc a la teva zona durant tot l’any per saber en tot moment què pots fer!

Tot a un sol clic

FacebookGoogle+TwitterEmail